Primitivo di Manduria 0,75 l **2016** LXXIV


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Primitivo di Manduria 0,75 l **2016** LXXIV

Artikel-Nr.: Imperio LXXIV Primitivo di Manduria 0,75 l
18,99
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Primitivo di Manduria DOCP Imperio LXXIV  **2016** 14,5 % vol.    Inhalt 0,75 l    (€ 25,32/ l)

Enthält Sulfite

Hergestellt Casa Vitivinicola Tinazzi s.r.l., Lazise (VR) ITA

Region Puglia
Rebsorte 100 % Primitivo di Manduria
Weinberge Eigene Weinberge in der Nähe von Carosino (Provinz Taranto, Apuglien) fast 200 Meter N.N. mit hoher durchschnittstemperatur und das ganze Jahr durch wenig Niederschlag. Die Böden sind vorwiegend aus Lehm
Ernte Handgelesene frische Trauben
Gärungsprozess Die Weinbereitung ist die traditionelle für rote Weine: der Most bleibt im Kontakt mit den Häuten für 8-12 Tage. Danach wird er in Stahlfässer gefüllt wo er seine Gärung bei kontrollierter Temperatur 22-26 Grad vollendet
Kellerreifung 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichfässer
Alkohol 14,5  %
Säure 5,55 g/lt.
Restzucker 5,9 g/lt.
Trockenextrakt 32,2 g./lt.
Farbe Rubinrote Farbe, bereichert durch Granatreflexen
Bouquet Großzügiges Parfum, welches Pflaumen und reife rote Früchte in Erinnerung ruft
Geschmack Dieser Wein hat eine samtige Textur, trocken und würzig
Speisevorschläge Perfekt zu Vorspeisen, Lamm und Wild mit reichhaltigen Soucen und zu Hartkäse
Serviertemperatur 18 Grad
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